Описание

Создан специально для любителей изысканной кухни. По достоинству считается эталоном качества и вкуса в линейке сыров. Представляет по своей консистенции достаточно твердую массу, с минимальным количеством дырок. На срезе – однороден по фактуре. Слегка зернистый, обладает неповторимым исключительно-своеобразным вкусом.Занимает важное место в традициях швейцарской кулинарии. Используется для приготовления фондю, сырных запеканок, суфле.