Описание

Щавель широко применяется в разнообразных закусках, его добавляют в сложные соусы, украшают им гарниры, шинкуют в салат, с ним тушат овощные рагу, жарят лепешки и запеканки. А кто не пробовал знаменитых пирожков с щавелем? И как можно забыть зеленые щи! Вкуснейшее и полезнейшее блюдо, особенно актуальное в период весеннего авитаминоза. Кстати, это не единственное первое блюдо, в котором можно использовать щавель. Он прекрасно подойдет практически любым супам.