Описание
“Паппарделле” – плоская широкая лапша, изготовленная с добавлением яиц. Она сочетается и с сытными рагу, и с легкими овощными соусами. Ее название происходит от глагола “pappare” – в переводе с тосканского диалекта “есть с удовольствием и радостью”.