Описание

Говядина духовая охлажденная.
Пищевая ценность на 100г: белок- 17г, жир- 11г.
Энергетич. ценность 266 ккал.
Рекомендуемая температура хранения: 2..4°C
Срок хранения: 1 дн.
«Духовая говядина с овощами»
Ингредиенты: 125г говядины, 15г масла раст., 100г картофеля, 35г моркови, 25г репы, по 15г петрушки или сельдерея, 35г лука репчатого,
20г томат-пюре, 3г муки, лавр. листа, перца, корицы, гвоздики, майорана или тмина, зелени.
Порционные обжаренные куски говядины тушить в течение 1?1.5 часов.На оставшемся бульоне
приготовить красный соус, добавив в него томат-пюре. Залить соусом мясо, положить крупно нарезанный обжаренный картофель,
, лук, морковь, петрушку или сельдерей
и другие овощи, нарезанные дольками и обжаренные с маслом, пряности и тушить 30?40 мин.
При подаче говядину посыпать зеленью.