Описание

Для сбора и обработки оливок применяется только ручной труд и старинные рецепты, по которым жители Средиземноморья, готовят оливки для своего стола и дорогих гостей, что позволяет сохранить, подчеркнуть и донести до покупателя истинный вкус и неповторимость каждого сорта оливок. Рецепт «домашнего качества» продукции «ГРЕКО» – отказ от поточных методов механической переработки и упаковки, принятых большинством производителей; отказ от применения консерванта – молочной кислоты и стерилизации при температуре 120°С, вываривающей из оливок основную часть полезных веществ.