Описание

Этот сыр имеет светло-желтое сырное тесто большим количеством дырочек, пикантный и даже немного острый вкус. Производство сыра Тильзитер было начато в середине XIX века в городе Тильзит в Восточной Пруссии (сейчас г. Советск Калининградской области) прусско-швейцарскими поселенцами из долины Эмменталь. Первоначальные здания сырного завода до сих пор существуют в Советске. Вызревает Тильзитер 3 месяца, в течение которых его регулярно моют и чистят жесткой щеткой, благодаря чему он и приобретает свой специфический вкус. Сыр Тильзитер «Villa Europe» имеет жирность 45%. Этот сыр чаще всего используют для приготовления салатов, пирогов и бутербродов, а также расплавленным в пицце, соусах и других блюдах.