Описание
Вкус и запах – умеренно выраженный сырный, кисловатый. Рисунок – на разрезе сыр имеет рисунок из глазков круглой и овальной формы, равномерно расположенных по всей массе сыра. Цвет – от белого до слабо-желтого, равномерный по всей массе. Массовая доля жира в сухом веществе – 45±1,6%. Срок годности сыра 90 суток.
