Описание
Рожь – одна из самых неприхотливых зерновых культур, и, благодаря этому, наибольшую популярность она приобрела в северных районах. Ржаная выпечка наиболее характерна для кухни северной части России, Беларуси, Прибалтики и Скандинавии. Ржаную муку используют для выпечки пирогов, лепёшек и хлеба.
