Описание

Корюшка дальневосточная вяленая – это продукт, отличающийся своими индивидуальными вкусовыми качествами. Но даже одного вида вяленая рыба в разных местах имеет далеко не идентичный вкус. И корюшка тому не исключение. Это зависит и от используемого рецепта вяления и от качества и размеров рыбы. Корюшка размером 25+ те имеет иной, более насыщенный и яркий вкус, так как является довольно крупной по сравнению с возможной мелкой. Рыба вялится па уникальным и проверенным рецептам от чего пользуется успехом у многих любителей таких изысков. Вновь возвращаясь к немалым размерам рыбы, стоит сказать, что огромную роль в ее вкусовых качествах играет наличие жирного мяса, которое в процессе вяления становится более сочным и приобретает нежный янтарный оттенок.