Описание

Колбаса Брауншвейгская изготавливается из двух сортов мяса – говядины и свинины. Благодаря особым секретам технологии производства, продукт отличается твердой консистенцией. Отличительной особенностью колбасы данной разновидности считается насыщенный темный цвет. Достигается такой эффект благодаря четкому соблюдению пропорций ингредиентов. По ГОСТу колбасное изделие должно состоять из 70% мяса, 45 из которых – говядина, а 25 – свинина.