Описание
Карбонад – классический мясной деликатес: свиное филе с прослойкой жира не больше 5мм сдабривают солью и специями, запекают и коптят. Карбонад отличается нежностью и сочностью; у него приятный аромат “с дымком” и пикантный, чуть пряный вкус.
